2026年7月グルメレポート

いつもご覧いただきありがとうございます。
2026年7月のグルメレポートをご案内いたします。

Topic①　新規特価商品

（1）その他特価品

先月に引き続き、以下の商品は在庫限りの特価販売をしています。一部商品は賞味期限が近くなっております。詳細はお問合せください。

• モザレラ　ピゼリア・シュレッド
• ジャンボンセックスライスガスパック
• チリ産3Lワイン（赤・白）
• ディチェコスパゲッティ1kgタイプ（No.10/11）

Topic②　今月のおすすめ商品

（1）カニコンソメ

カニ本来の甘みと旨味を最大限に引き出した透明度が高く澄んだ上品なコンソメです。ゼラチンを含んでいるので、冷製ジュレとしてもご活用できます。和洋中様々な料理にご利用いかがでしょう。

規格　1kg

（2）タイ産合鴨トリミング

合鴨肉を成形加工時に出るトリミング肉です。主に胸とモモの部位で、全体の75％以上が15-30gの大きさです。赤みの部分が多く含まれミンチ以外にも焼材や煮込みの具材としてご利用できます。塩コショウだけの味付けでも旨味が感じられ、リーズナブルな価格も大きな魅力です。

規格　2kg

（3）タイ産合鴨セセリ串

セセリはよく動く首の筋肉の部分で、身がとても締まっています。弾力のある食感で、噛むほどに肉汁が出てくる味わい深さが大きな特徴です。串に刺してあるので焼き鳥感覚でご利用できます。もちろん串から外して様々な形で提供も出来ます。

規格　約30g/本、10本入り

（4）Aust産ラムサガリ（シックスカート）

ラム肉の横隔膜の腰椎側の肉で希少な部位です。分類上は内臓肉ですが味わい深い赤身肉としてご利用できます。小ぶり（50-100g/P）な為、中筋も硬くなりにくくナバランの様な煮込みや焼材に最適です。

規格　1kg

（5）Aust産ラムインターコスタル

インターコスタルは、あばら骨の間にある肋間肉です。赤身と脂の層で構成され、濃厚な旨味が特徴で「ゲタカルビ」とも呼ばれています。5-10gの小ぶりなサイズなので手間なく直ぐ調理が可能です。クスクス等と合わせて如何でしょうか？

規格　1kg

（６）冷凍モッツァレラ・ボッコンチーノ

イタリア産モッツァレラブッファラのボッコンチーノ（一口サイズの球状）です。約20g/個のミニサイズ、水牛ならではのコクやミルキーさがたっぷり感じられ、カプレーゼやサラダに最適です。

規格　200g（20gx10個）

Topic③　その他

ガリシア栗豚終売

ガリシア栗豚肩ロースは昨年のスペイン国内のアフリカ豚熱発生により輸入停止となっていましたが、弊社在庫が底をついた為取扱い中止・終売となりました。多くのご利用ありがとうございます。代替品はチリ（豚肉輸出額世界TOP５）のCOEXCA社の製品（約1.8-3.0Kg）に切替わります。この会社は、食文化の発展に寄与したとしてACL（フランス料理アカデミー）から表彰された実績を持つ歴史と伝統ある会社です。

モッツァレラ・ピゼリアメーカー変更

従来イタリア産「ブラッツァーレ」ブランドの冷凍ピゼリアを取り扱っていましたが、モンテ物産のイタリア産「ナポリミア」ブランドに変更します。より高品質ですがリーズナブルな価格となっています。

フレッシュトリュフ他

フレッシュサマートリュフは、例年の様にお求めやすい価格に落ち着きつつあります。南半球Aust産のフレッシュ黒トリュフもシーズン始まっています。詳細はお問合せ下さい。

食用油脂製品値上げ

大豆・菜種・パーム等の原料価格の上昇、為替変動や物流費・包装材の高騰を受け段階的な価格改定が予定されています。詳細はお問合せ下さい。

発注についてご協力をお願いいたします

ネットを介してのご発注の場合、休業日や営業時間外（17:30～）は弊社配送準備の都合上、以下のEメールアドレスにお願いいたします。
　　aikawa-f@star.bbexcite.jp

誤配送防止のため、ご発注の際には商品の「メーカー名」「規格」「納品日」の明示をお願いいたします。

添付資料

商品の詳細は下記のファイルにてご確認ください。
なお、価格に関しましてはお問合せをお願いいたします。価格変更は原則実施１ヶ月以上前にお知らせするようにしていますが、品物によってはやむなく予告なく変更する場合がありますので、ご理解の程お願い申し上げます。
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