2026年2月のグルメリポート

いつもご覧いただきありがとうございます。
2022年2月のグルメレポートをご案内いたします。

Topic①　新規特価商品

（1）ハンガリー産フォアグラポーション25/40g

冷凍設備更新により加熱時の脂の流出が大きく改善されたハンガリー産フォアグラポーションの25/40gサイズを、在庫調整の為特価販売します。この機会に是非ご利用ください。

規格　1Kg定貫パック

（2）その他特価品

先月に引き続き、以下の商品は在庫限りの特価販売をしています。詳細はお問合せください。

• プレミアムブレンドオイル
• BBCポーク・スペアリブ
• チリ産３LワインBIB（赤/白）
• ブルーノさんのトマト缶（ホール/ダイス）

Topic②　今月のおすすめ商品

（1）冷燻オリーブオイル

15～20℃の燻煙を約10時間かけてオイルに香りづけし低温燻製（冷燻）することでオイルに直接熱を加えず、淡くほのかな燻香をアルベキーナ種の甘味にのせて仕上げたフレーバーオイルの逸品。香料や化学添加物で風味付けされた燻製オイルでは表現できない、天然由来の上品で心地よいスモーキーな香りは秀逸。白身魚、パスタ、フムス、チーズの仕上げに特にオススメです。スペイン産。

規格　250ml

（2）デザートソース　ピスタチオ

ピスタチオペーストを１２％配合したなめらかなデザートソースです。合成着色料不使用、自然な色合いとピスタチオ本来のコクとまろやかな味わいが特徴です。ペーストやスプレッドよりも柔らかな質感でデザートやドリンクに合わせやすく、幅広くご使用いただけます。ブランド：ネスレ

規格　750g

Topic③　その他

ハンガリー産合鴨胸肉欠品

前号（2026年1月）にてハンガリー産家禽類の状況をお知らせしましたが、チェリバレー種合鴨胸肉が在庫切れとなりました。次回入荷は暫く見込めない為、止む無く取扱い中止となりました。代替はタイ産の同じ品種の合鴨胸肉です。

スペイン産生ハムサラミ類

前号（2026年1月）にてアフリカ豚熱発生によりスペイン産豚肉及び加工品の輸入停止措置についてご説明しましたが、生ハム（ハモンセラーノ）やサラミ等の原木の入手が困難になっています。スライス加工品はGW辺りまでは供給可能ですが、その後は不透明となっています。

カボス果汁再入荷

欠品していました国産カボス無添加100％果汁（1Kｇ）が入荷しました。

フレッシュトリュフ他

いよいよ黒トリュフの最盛期に入っていきます。フレッシュモリユ（中国・チベット産）の取り扱いが始まりました。価格等詳細はお問合せ下さい。

日清カメリア粉／バイオレット粉

従来ロット条件が付加されてリーズナブルな価格が適用されていましたが、条件変更によりそれが受けられなくなりましたので価格改定となります。

発注についてご協力をお願いいたします

ネットを介してのご発注の場合、休業日や営業時間外（17:30～）は弊社配送準備の都合上、以下のEメールアドレスにお願いいたします。
　　aikawa-f@star.bbexcite.jp

誤配送防止のため、ご発注の際には商品の「メーカー名」「規格」「納品日」の明示をお願いいたします。

添付資料

商品の詳細は下記のファイルにてご確認ください。
なお、価格に関しましてはお問合せをお願いいたします。価格変更は原則実施1ヶ月以上前にお知らせするようにしていますが、品物によってはやむなく予告なく変更する場合がありますので、ご理解の程お願い申し上げます。
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