2020年4月グルメレポート
2020年4月のグルメレポートをご案内いたします。
新型コロナウィルスの影響で、ここ山梨でも感染者数が徐々に増えているため、お客様におかれましては営業自粛やテイクアウト中心の営業体制へ変更等、大変な状況かと思います。
弊社を取り巻く状況も日々変化しており、Topic③にも記載しておりますが一部商品の入荷に影響が出ております。そのため、お客様にはご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、ご理解ご協力の程お願いいたします。
◆Topic① 新規特価商品◆
（1） フランス産フィレドカネット
フランスのDDL社のバルバリー種鴨胸肉が特価となります。
従来品のフィレドカネットジョーヌより大幅に値下げした大特価です。
この特価キャンペーンはしばらく継続予定です。
（２）フランス産キュイスドカナール
こちらもDDL社のバルバリー種鴨骨付きモモとなります。
従来品の「スーラール」ブランドのキュイスドカナールより約25％OFFの大特価です。（「スーラール」ブランドから切替となります。）
1本あたり300～360ｇあり、「スーラール」ブランド（250～300ｇ/本）よりワンサイズ大きめですが、1本あたりでも安価です。
（3）ハンガリー産合鴨胸肉（チェリーバレー種）
以前から特価で販売しているハンガリー産合鴨胸肉がさらに値下げとなります。
ブラッティーナ、スペックスライス、パンチェッタスライス、シャラン鴨（クートゥイ）、モッツァレラ・ピゼリア（ポレンギ）の特価キャンペーンも継続中です。
◆Topic② 今月のおすすめ商品◆
新しく、イタリア・モデナ産のバルサミコクリーム（ゴールド/シルバー）の取り扱いを開始しました。
濃縮したホワイトバルサミコに金粉・銀粉等で色付けをしたもので、料理に豪華で鮮やかな彩りを加えることが可能です。
こちらのバルサミコクリームはInstagramでも紹介させていただきました。
◆Topic③ その他◆
・新型コロナウィルスの世界的大流行により、ヨーロッパ産商品の入荷が不安定となっております。特にイタリア・フランス産のフレッシュ品（チーズ、野菜、トリュフ、フォアグラ他食肉類）の多くが輸入停止となっており、現在入荷中の商品もいつストップしても不思議ではない状況です。
日々状況が変わりますので、ヨーロッパ産商品をご利用の場合は事前にご相談ください。
・ハンガリーにて新たに鳥インフルエンザが発生しました。1月とは別の県にて発生しており、合計4つの県から輸入が停止となりました。今回発生した県の近くは鴨の生産が盛んなため、GW明けには合鴨胸肉・マグレ・フォアグラ類に品不足・価格上昇等変化が起きる可能性があります。
商品の詳細は下記のファイルにてご確認ください。
なお、価格に関しましてはお問合せをお願いいたします。
